pkpeeters Site Admin
Geregistreerd op: 23 Feb 2009 Berichten: 9
|
Geplaatst: 25-02-2009 06:48:33 Onderwerp: Paprikasoep met fijne kruiden |
|
|
[size=18]
Ingrediënten: 10gr boter, 2 uien, ½ courgette, 2 rode paprika’s, 1 blokje kippenbouillon, 600 ml water, ¾ kruidenkaas (light), peper uit de molen, gehakte peterselie, een teentje look
Bereiding: doe de boter en de gehakte uien in de ronde microplus, knijp de look hierop uit en zet 2min op 600 Watt in de microgolf. Snij de courgette en paprika’s in stukjes en doe ze in de kom, verkruimel het bouillonblokje erover en giet er 100ml water over. Zet nogmaals 12 minuten in de microgolf gedurende 12 minuten. Roer 1 maal tussendoor. Meng dan de kaas door de soep en mix alles. Breng ½ liter water aan de kook en meng dit door de soep. Doe er ten slotte de peper bij en bestrooi met peterselie.[/size] |
|